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      我與沙縣小吃
      發布時間:2020年05月26日 字體:

      我與沙縣小吃

      文/崔保興

      我是地地道道的北京平谷人

      也是福建省三明市沙縣的女婿

      命中注定了我

      一定會與沙縣小吃結緣

      一定會與沙縣小吃發生親密關系

      45歲那年

      我有幸牽起了沙縣小吃的手

      與她緊緊地擁抱在了一起

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      2009年初那個乍暖還寒的冬季,當沙縣小吃攻克北京,在首都餐飲市場異軍突起之際,我放下了靠寫作掙錢的筆,吹響了新的創業號角,打響了向沙縣小吃進軍的新戰役。

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      歷經了11年的春夏秋冬,沐浴了11年的嚴寒酷暑,10多家沙縣小吃店像孕育生命一樣,在我們的努力下應運而生,最火爆時數“艦”齊發

      火力十足,這些小吃餐飲店就像一面面旗幟,在首都的街頭巷尾傲然挺立。

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      沙縣小吃,我要贊美你!“沙陽歸來無小吃”這是人們到沙縣后對你眾口一致的贊譽。沙縣小吃,虬(qiu)城也因你而變得更加富饒和壯麗。沙縣小吃,你是那樣的美,那樣的有品味,那樣的有魅力,就讓我來如數家珍般地夸夸你吧。

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      論質量

      你240多個品種已有36種獲得了“中華名小吃”的榮譽,在湖南衛視舉辦的“中國街頭美食爭霸賽”上,你憑著自己超凡的實力勇奪第一,不僅超過國內常見的小吃巨頭“蘭州拉面”和“黃燜雞米飯”,甚至還超過了世界馳名的洋餐“麥當勞”、“肯德基”。

      論數量

      你擁有的6萬多家門店,遍布全球56個國家和地區,堪稱“天下無敵”。2018年,你作為中國美食的唯一代表,亮相韓國平昌冬奧會,你讓“福建味道”飄進了冬奧賽場,你讓“中國美食”跨越國界香飄萬里。

      論效益

      你年營業總額達到了200多億元,從業人數超過了10余萬人,你讓無數個經營者致富受益,你也讓無數個家庭的幸福指數升級,小吃美食界“扛把子”,誰能與你比肩。

      論歷史

      你出生已有1600多年,早已被譽為中華民族漢族傳統,飲食文化的“活化石”,毫不夸張地說,你的存在就是一部中國傳統飲食文化的發展史,小吃領域當“霸主”,你不拿第一,誰還敢拿第一。

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      沙縣小吃,我要感謝你!是你讓我抓住了事業發展的新機遇,也讓我和我的家庭逐漸走向了富裕;是你讓我這位沙縣女婿,不僅學到了“實說實干,敢拼敢上”的沙縣精神,也學到了沙縣人為了創業那種不怕苦不怕累的執著與堅毅;是你讓我的人生有了改變,又有了新的收獲和驚喜,也續寫了我奮斗人生的又一個傳奇。

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      沙縣小吃,我真心地喜歡你!我并不認為你“小”,既使是“小”,你也“小”的出類拔萃,無與倫比。


      沙縣小吃,我永遠地熱愛你!我與你激情碰撞了整整11年,我對你的感情忠貞不渝,我依然會緊握你的手,與你相偎相依,不離不棄,因為我仍走在奮斗的路上,我的沙縣小吃之旅仍在繼續……

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      文寫于2020年1月20日

      補充:

      崔保興,本名崔保星,1964年出生,北京平谷人。當過《人民文學》特約記者,當過《北京文學》專欄作家,當過“北漂”,當過自由作家,重點從事報告文學創作,作品上過《光明日報》、《人民日報》、《文藝報》,已在中央級、省市級報刊雜志及叢書文集發表各類文學作品100余萬字,2000年12月加入中國報告文學學會。2004年罷筆從商,2014年回平谷,偶有“沖動”,寫一些小詩,作一些小文,不看重發表,主要為怡情!

       

       

       

       


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