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      當前位置:首頁 企業實力 董事長致辭
      企業實力



        林忠平,1962年出生,福建省沙縣宏苑茶業有限公司董事長,國家中級評茶師、制茶工程師、沙縣紅邊茶創研人?,F兼任福建省茶產業標準化技術委員會(SAFJ/TC20)委員、福建省茶葉學會和福建省茶葉協會理事、三明市茶葉學會副理事長、三明市海峽茶葉交流協會常務理事、沙縣政協委員。曾獲得三明市勞動模范稱號,沙縣優秀政協委員、沙縣十大工匠等榮譽。

        匠人,追求手藝進步,執著,只做自己認可的工作。極度注重細節,追求完美和極致,只為做出打動人心的一流產品。

        “誠實做人,踏實做茶”,這是林忠平半輩子的堅持。每一年春季,是茶農最忙碌的季節,也是林忠平最忙碌的時候。春茶采摘期間,林忠平都會親自帶隊在茶山指導。白天根據茶葉每天的特性制定采摘方案,晚上現場調整加工方案。三十多年來年年如此,從未松懈。

        紅邊茶是宏苑茶業的拳頭產品,為了能百分百還原這曾經紅極一時的沙縣歷史名茶,林忠平十年如一日,認真選料、嚴格把關。為了讓紅邊茶的制作原料精益求精,他從采摘、曬青、殺青到毛料審評,每一個環節都嚴謹把控。對于工藝極其講究的金獎紅邊茶他更親手炒制,因為他把這些茶葉視如珍寶,少量、手工,認真、精細,慢工出細活,是他做茶的原則。

        “茶”是中國文化中不可分割的一部份,作為沙縣紅邊茶原產地企業,宏苑茶業對于傳播沙縣茶文化,弘揚茶精神有著不可推卸的責任。而從林忠平身上我們同樣讀到了一位匠人的專注與執著。他代表著一個時代的氣質,這就是工匠精神。


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